build: 将子项目间共用的 Plugin 声明在根项目.

根据 Gradle 建议[1], 可以将子项目中都有使用的插件, 更改到根项目中, 这么做可以让我们仅更新根项目的插件版本, 让 Gradle 自动同步子项目的插件版本.
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[1]: https://docs.gradle.org/current/userguide/plugins.html#sec:subprojects_plugins_dsl

scalabot-extension/build.gradle.kts

@@ -1,7 +1,5 @@
-import org.jetbrains.kotlin.gradle.tasks.KotlinCompile
-
 plugins {
-    kotlin("jvm") version "1.6.10"
+    kotlin("jvm")
     java
     `maven-publish`
     signing
@@ -33,10 +31,6 @@ tasks.test {
     useJUnitPlatform()
 }
 
-tasks.withType<KotlinCompile> {
-    kotlinOptions.jvmTarget = "11"
-}
-
 publishing {
     repositories {
         if (project.version.toString().endsWith("-SNAPSHOT")) {