build: 将子项目间共用的 Plugin 声明在根项目.

根据 Gradle 建议[1], 可以将子项目中都有使用的插件, 更改到根项目中, 这么做可以让我们仅更新根项目的插件版本, 让 Gradle 自动同步子项目的插件版本.
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[1]: https://docs.gradle.org/current/userguide/plugins.html#sec:subprojects_plugins_dsl

build.gradle.kts

@@ -1,3 +1,8 @@
+plugins {
+    kotlin("jvm") version "1.6.10" apply false
+    id("org.jetbrains.kotlinx.kover") version "0.5.1" apply false
+}
+
 allprojects {
     repositories {
         mavenCentral()